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从大头娃娃事件看国民营养误区

发布时间:2020-09-14 10:59:44

几年前阜阳劣质奶粉事件轰动全国,百余名因被劣质奶粉毒害成为 “大头娃娃”的婴幼儿牵动了全国人民的心。现在,这些孩子是否已完全康复,和同龄人一样快乐健康地成长呢?日前,一个由公众营养与发展中心、专家、记者、咨询机构组成的“婴幼儿营养调查小组”对当年的阜阳大头娃娃进行了回访,发现的一些问题也引发了我们的深思。 留守儿童的营养状况不容乐观 劣质奶粉给婴幼儿带来的危害有目共睹,激起了国人对劣质奶粉生产商和销售商的憎恨,更引起了人们特别是阜阳当地人对奶粉质量的重视。于是不良厂商受到应有的制裁,劣质奶粉也纷纷退出了市场。但是,婴幼儿营养调查小组一行却发现,现在阜阳的奶粉市场又步入了另一个极端:知名大品牌占据了阜阳奶粉的主要市场,而一些二线品牌的生存空间很小,新品牌更是难以进入当地市场。经历了劣质奶粉的惨痛教训后,消费者知道了产品质量的重要性,但他们却又走入了另一个误区:在央视打广告的大品牌才是真正信得过的品牌。甚至认为价格越高质量就越好、越放心。因此,阜阳地区的奶粉批发价和零售价都要高出周边地区很多,甚至以零售价从周边地区买来相同品牌的奶粉,在阜阳批发都可以赚到钱。 另一方面,品牌奶粉独霸市场,也给不太富裕的家庭造成了经济负担,在品牌奶粉大行其道的阜阳,一些家庭经济条件不好的孩子吃不起奶粉了,而根本不适合婴幼儿体质的米粉则成为了很多儿童成长的主要食品。 阜南县袁集镇郭王村大张庄的留守儿童张喜欢今年已经4岁了,像这么大的孩子应该已经开始吃饭了,但是她的奶奶还是拿奶瓶喂她米粉,基本没有怎么吃饭和菜。而在当地,这一现象并非个别。 有关资料显示,全国外出务工农民近1.5亿,农村留守儿童达到2200多万。另有调查显示:留守儿童监护以单亲监护为主,占所有监护人的79.2%;其次是隔代监护,占16.9%。年轻夫妻双双外出打工,留在家中的只有老人和孩子,母乳喂养孩子的时间非常短。而这些农村老人文化水平低,营养意识淡薄,甚至连基本的喂养知识都没有,全靠奶粉或者米粉喂养孩子。甚至很多年轻父母也没有营养意识,不知道在孩子成长的关键期,如果营养跟不上,将会给孩子的一生带来不良影响,如孩子免疫力低下、容易生病等。 当年阜阳奶粉事件之所以出现,除了不良厂商为牟取暴利以次充好和政府部门缺乏监管外,当地孩子父母、爷爷奶奶等监管人群文化水平低,缺乏营养意识也是一个不容忽视的重要因素。公众营养与发展中心主任于小冬则认为,当年阜阳劣质奶粉事件的出现并非偶然,最主要的原因是社会普遍缺乏营养意识和知识,事件本身就是一个因极不营养的食品造成的极不安全事件。 国民营养意识普遍淡薄 实际上,在当年媒体连篇累牍的报道中,关注的重心几乎都围绕奶粉质量和政府监管。对于因贫致病、缺乏营养知识等两大因素则很少有人问津或即使有一点儿声音,也没有引起人们足够的重视。 公众营养与发展中心调查组一行人走访了多个当年的大头娃娃家庭,情况几乎都如出一辙,年轻的父母基本都在外地打工,根本没有一点营养意识,他们认为一年辛辛苦苦把钱挣回来了就是最大的收获,就是对家庭最大的贡献。却不知道,营养不良对婴孩的身体状况造成的损害是不可逆的。虽然经过了积极的补救措施,很多大头娃娃从表面上看基本恢复了健康,但都普遍存在一些潜在的问题,如免疫力低下、经常感冒发烧、食欲不振、身高不如同龄人等等。 实际上,不止阜阳,我国大众普遍存在营养意识薄弱的现象。据公众营养与发展中心近期在新浪网的一项“你是营养盲吗?”大型网络调查显示:有40%的网民属于 “营养盲”,表明营养安全常识的公众知晓率极低,营养健康教育严重滞后。最新资料显示,中国目前专业营养师不足3000人,平均几十万人才拥有一名营养师,远远低于发达国家标准(日本为300∶1),营养专业人才面临一个400万人的缺口,营养扫盲刻不容缓。 营养不良后遗症不容忽视 曾经,中国人民把“民以食为天”作为一个奋斗目标。近些年来,“食以洁为先”开始为越来越多的中国老百姓及媒体所重视。这反映了我国居民食品安全观念的加强,但是,仅仅以清洁与否理解食品安全却并不全面。专家告诉我们,食品安全分为两个部分:一是卫生安全,一是营养安全。我们对卫生安全比较重视,关注的是食品里面有没有细菌和污染,因为这是一种近期安全,后果显现很快。但是这还远远不够,营养安全关乎儿童的发育和成长、体格与智力;关乎人们的劳动与创造能力、健康与免疫。 营养不良危及的不仅仅是儿童、妇女、家庭的健康,甚至影响到整个社会的生存能力。据世界银行的一项估计,发展中国家因营养不良而导致的劳动力丧失、竞争力下降所带来的损失占GDP的3% ~5%。以我国2006年GDP总额21万亿元人民币推算,此项损失不少于6300亿元。对此,于小冬主任表示:营养不良诱发的后遗症给社会、家庭和个人带来的痛苦和损失是无法用金钱来计算的,如果不从本质上认识问题、看清问题,这样的损失仍将层出不穷。 近日,公众营养与发展中心即将在全国开展主题为“营养全民 强化中国”的大型公益性营养常识普及工程,此项活动将以走进社区的方式普及科学营养知识,提高公众健康水平,帮助人们树立科学的饮食观念和生活观念,提高人民生活质量。


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